15. Reisetag

(M.Laplace, Chateau Aydie)

Weinproben im Madiran
Der Zmorge war um 08 Uhr angesagt aber ich erwachte erst um 08.20 Uhr.
Um 11 Uhr war mein erster Termin auf Chateau Aydie. Monsieur Laplace senior empfing mich sehr freundlich und nahm sich zwei Stunden um mich durch die feinen Produkte zu führen. Es würde zu weit gehen, hier Details zu berichten. Hauptsorte Tannat, eine Traube, die früher aufgrund seiner Kraft und Farbe eher für den Verschnitt gebraucht wurde. Also sehr kräftig Rote, die prima zur ebenso schweren regionalen Küche passen.
Am Nachmittag besuchte ich dann die Cooperationskellereien Mont Plaisance: Hier werden Trauben von 7000 ha zu 36 Mio Flaschen verarbeitet. Da ist momentan was los. Wie auf dem Bahnhof - alle paar Minuten fährt ein Traktor mit normiertem grossen Anhänger ein - lädt ab und fährt mit leerem Angänger wieder ab Auch hier schöne Produkte, wenn auch nicht diese Finesse.
Auch sonst ist Erntezeit. Rund ums Hotel, das im Juhu liegt wurde gestern der Mais mit grossen Erntemaschinen eingebracht. Gearbeitet wurde bis 23.30 Uhr und morgens ging es um 06.30 Uhr wieder los. Wieso ich es weiss: ich hab's gehört!
Infolge Ruhetag war das Nachtessen auf ein feines fischli mit Eierschwämmli und einem Halbeli Weisswein (Traubensorte Colombard) beschränkt. Habe heute von meiner Lieben vernommen, dass ich mich falsch ernähre. Das zird sich ändern - versprochen.
übrigens das Wetter war ok: am morgen blauer Himmel bei a-kalten 6°C, im Laufe des Tages um die 20°C